Hotel-Restaurant "Zum weissen Lamm"

Vorspeisen


Fruchtige Tomatensuppe mit Croutons
und Ginsahne verfeinert

Klassische Rinderkraftbrühe mit Markklößchen,
Gemüseeinlage und frischen Kräutern



Fitness Ecke


Kleiner gemischter Salat

Großer Salatteller mit
würzig mariniertem Scampi-Spieß


Vegetarische Genüsse


Schwäbische Käsespätzle
mit frischen Kräutern

Gemüsepfännchen
mit saisonalem Gartengemüse,
frischen Kräutern und Käse überbacken

Spezialitäten vom Schwein


Zarte Schweinemedaillons
an einer Pfeffersoße mit Butterspätzle

"Schwarzwälder Rahmgeschnetzeltes" vom Schweinefilet mit frischen Champignons, einem Schuss Kirschwasser und hausgemachten Semmelknödel

Paniertes Schweineschnitzel
"Wiener Art"mit knusprigen Pommes Frites


Paniertes Schweineschnitzel
"Jäger Art" mit Champignonrahmsoße und Butterspätzle

Paniertes Schweineschnitzel
"Hawaii"mit Ananas und Käse überbacken dazu Preiselbeeren
und Kroketten

Leichtes vom Fisch


Gebratener Lachs an einer Weisweinsoße
und italienischer Tagliatelle

Provenciale gebratene Dorade Royal"
an frischem Gartengemüse

Saftiges Zanderfilet auf Blattspinat
an einer Senfsoße und
Petersilienkartoffeln

"Spaghetti ala Frutti de Mare"
mit Meeresfrüchten und Rieslingsauce

Kulinarisches vom Rind


Odenwälder Rumpsteak aus dem Rinderrücken mit gedünsteten Pfannenzwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter und knusprigen Bratkartoffeln
200 g. Rumpsteak
300 g. Rumpsteak


Zartes Rinderfilet in einer Pfefferkruste
mit knusprigen Kroketten und frischen Kräutern
auf einem Spiegel von Pfeffersoße

Odenwälder Pfannenspezialitäten

Grillteller
kleines Rumpsteak, kleines Rinderfilet, kleines Schweinefilet
mit Grilltomate, Zwiebel und Pommes

Odenwälder Kartoffelpfännle
mit gebratenen Kartoffeln und Zwiebeln. Gekrönt mit Blut-
und Leberwurst. Im schmucken Odenwaldpfännchen mit Ei
"in der Röhre" gebacken

Kortelshütter Schlemmerpfännle
Schweinelendchen in einer Cognacrahmsoße
mit zarten Spätzle

Chefpfännle
Rinderfiletmedaillons in einer Zwiebelsenfkruste
und knusprigen Bratkartoffeln

Vesperkarte ab 16 Uhr

Wurstsalat mit Zwiebelringen
und Pommes oder Brot

Hausgemachter Kochkäse mit
Zwiebel, Kümmel und Brot

Zünftiger Bierschmaus
Knusprige Bratkartoffeln
und zwei Spiegeleier

Toast Hawaii
mit Salatgarnitur

Restaurationsbrot
mit Wurst, Käse, Tomaten belegt
an Salatgarnitur

Dessert

Verschiedene Eissorten gemäß Eiskarte

Panna Cotta mit einer Glace aus
Hibiskus und Chilli

Rote Grütze mit Vanille Eis und Sahne

Apfelstrudel mit Vanille Eis und Sahne

Öffnungszeiten


Warme Küche

Dienstag bis Freitag : von 18:00 - 22:00 Uhr
Samstags : von 11:00 -14:00 und 18:00 - 22:00 Uhr
Sonntag : durchgehend geöffnet von 11:00 - 22:00 Uhr

* Samstag durchgehend 11:00 - 22:00 Uhr für Vesperkarte, Kaffee & Kuchen


* -Montag Ruhetag

* -Hotel durchgehend geöffnet